Culture Collective ist eine Gruppe, die Freude an Vergorenem hat. Speziell Bier in all seiner Ausprägung ist meistens, wenn es nicht der Wein ist, dafür verantwortlich, dass über sämtliche Grenzen hinweg das Gemeinsame und Verbindende übrig bleibt und so der Genuss und die Lebensfreude Platz haben, um Neues zu erschaffen und alte Grenzen hinter sich zu lassen. So ist es nicht verwunderlich, dass drei Brauer und ein Winzer - zwei Steirer, ein Kärntner und ein Slowene - sich zum interkulturellen Austausch gefunden haben. Jeder - mit seiner Passion und Profession, seinen Erfahrungen und der nicht enden wollenden Neugier nach der hellsten Trinkfreude - bringt sich ein, um gemeinsam spontane Feinheiten zu erschaffen und zu genießen. So spontan wie es das „sich Finden“ aller vier war, so spontan sind auch die Biere, die kreiert werden. Spontan vergoren mit wilden Hefen in noch wilderen biodynamisch genutzten Weinfässern. Gebraut jedes Jahr abwechselnd in Kärnten und der Steiermark, zur Ruhe und Entfaltung gelagert und begleitet von Manuel Ploder im Vulkanland Steiermark. Begonnen hat alles mit einer Reise in verschiedene Länder, zu verschiedenen Brauereien und verschiedenen Winzern. Wieder zurück, geht die Reise nun weiter. Spontan.
